祁門紅茶（バルクティー/小包装茶）

キーモン紅茶は、インドのダージリン紅茶、スリランカのウバ茶と並ぶ世界三大香り紅茶のひとつです。
紅茶も緑茶も、茶の木で育つと葉が緑色になります。
後の赤、緑、黄、白、黒の区別については、単に製造技術の違いによるものです。
緑茶はティーツリーの葉の緑色を保ちますが、紅茶は生の葉がしおれ、転がり、発酵して茶色がかった黒色になります。
祁門紅茶は原料の加工方法の違いにより伝統カンフー茶シリーズと新茶シリーズに分けられます。
祁門紅茶の輸出量はカンフー茶シリーズが比較的多い。
カンフーティーシリーズでは祁門紅茶を以下の8段階の品質レベルに分けています。